SENSORY MARKETING AND ITS ROLE IN ENHANCING MARKETING PERFORMANCE
“AN ANALYTICAL STUDY OF THE OPINIONS OF A SAMPLE OF WORKERS IN FOUR- AND FIVE-STAR RESTAURANTS IN THE CITY OF DOHUK”
DOI:
https://doi.org/10.26436/hjuoz.2024.12.4.1404Keywords:
Sensory Marketing, Sensory Product, Sensory Pricing, Sensory Distribution, Sensory Promotion, Marketing PerformanceAbstract
The current paper aims to study sensory marketing and its role in enhancing marketing performance in four- and five-star restaurants in the city of Dohuk. Sensory marketing is one of the approaches that can help organizations increase their profitability and enhance their marketing performance, as the customer is often attracted to the brand on the basis of his sensory experience. The researchers used the descriptive analytical method, and a questionnaire was administered to survey the opinions of the research sample, i.e., 71 workers from four- and five-star restaurants in the city of Dohuk. By using statistical methods, the results were analyzed and the hypotheses were tested. The most important points of conclusion indicate that sensory marketing has a significant effect on enhancing marketing performance, and the largest significant effect on the level of dimensions was for the sensory promotion dimension, compared to the least significant effect of the sensory pricing dimension on marketing performance. Finally, it was recommended to develop pricing policies that take into account the difference in income levels of customers and to target the emotional and cognitive side of customers through the use of lighting, colors, music, and attention-grabbing designs and shapes.
References
المصادر العربية
الرسائل والأطاريح
الزيواني، عواطف يونس إسماعيل، (2004)، انعكاسات التجـارة الالكترونيـة علـى الأداء التسويقي للمنظمات الخدمية، دراسة على مجموعة مختارة مـن المنظمـات الخدميـة فـي محافظة نينوى، أطروحة دكتوراه في إدارة الإعمـال، كليـة الإدارة والاقتـصاد، جامعـة الموصل.
الفهادي، شيماء ناظم حمدون، (2006)، توجهات الإدارة العليا على وفق العلاقة بين التسويق ألابتكاري والأداء التسويقي، بالتطبيق على منظمات مختارة، رسـالة ماجـستير فـي إدارة الإعمال، كلية الإدارة والاقتصاد، جامعة الموصل.
الدوريات
بوفاس، الشريف، (2018)، دور التسويق الإبتكاري في تحسين الأداء التسويقي للمؤسسة الاقتصادية، دراسة حالة مؤسسة مطاحن بلغيث بسوق اهراس، مجلة إدارة الأعمال والدراسات الاقتصادية، المجلد (4)، العدد (2)، ص: 78-97.
العامري، عامر عبد اللطيف كاظم والاسدي، كاظم ثائر یونس، (2022)، سلسلة التجهيز المتسارعة ودورها في تحقيق رضا الزبائن، بحث استطلاعي تحليلي في مصنع الالبسة الرجالية الجاهزة - النجف الاشرف، مجلة كلية الإدارة والاقتصاد للدراسات الاقتصادية والإدارية والمالية، المجلد (12)، العدد (3)، ص: 571-596.
عبدالله، معتـز طلعت محمد، (2022)، نموذج مقتـرح لقياس العلاقة بيـن التسويق الريادي والأداء التسويقي بوجود المواطنة التسويقية كمتغيـر وسيط، دراسة تطبيقية على أقسام التسويق لمقدمي خدمات الاتصالات المتنقلة بالمملكة العربية السعودية، المجلة العربية للادارة، المجلد (42)، العدد (3)، ص: 331-348.
الكيكي، غانم محمود احمد، (2010)، العلاقة بين استراتيجية العمليات والأداء التسويقي، دراسة استطلاعية لآراء المدراء في الشركة العامة لصناعة الأدوية والمستلزمات الطبية، نينوى، مجلة تنمية الرافدين، العدد 99، المجلد 32.
لخذاري، حسناء ولحول، سامية، (2019)، دور التسويق الحسي في تعزيز الوعي بالعلامة التجارية، دراسة حالة شركة الخطوط الجوية الجزائرية، مجلـة العلوم الاقتصادية والتسيير والعلوم التجارية، المجلد (12)، العدد (2)، ص: 508-526.
نصّور، ريزان، (2020)، دور التسويق الحسي في التأثير على قرار الشراء الاندفاعي لدى مستهلكي مستحضرات التجميل، دراسة مسحية على مستهلكي مستحضرات (Seif beauty clinic) في محافظة اللاذقية، مجلة جامعة تشرين للعلوم الاقتصادية والقانونية، المجلد (42)، العدد (6)، ص: 73-95.
المؤتمرات والندوات
الديوه جي، أبي سعيد وصادق، درمان، (2004)، مؤشرات قياس الأداء التسويقي بين النظرية والتطبيق، من وقائع المؤتمر العلمي الثاني للرؤى المستقبلية للإدارة العربية، اسـتراتيجيات التحول للفترة من (٢٥ – ٢٦ تموز) كلية الاقتصاد والعلوم الإدارية، جامعة جرش، الأردن.
الكتب
البكري، ثامر ياسر، (2008)، استراتيجيات التسويق، دار اليازوري العلمية للنشر والتوزيع، عمان، الأردن.
الزعبي، علي فالح، (2009)، إدارة التسويق، منظور تطبيقي استراتيجي، دار اليازوري العلمية للنشر والتوزيع، عمان، الأردن.
شريف، أحمد شريف العاصي، (2004)، التسويق، النظرية والتطبيق، دار الكتب المصرية، الاسكندرية، مصر.
الصيرفي، محمد، (2005)، مبادىء التسويق، دراسة نظرية تطبيقية، مؤسسة حورس الدولية، الطبعة الاول، الاسكندرية، مصر.
العلاق، بشير والطائي، حميد عبد النبي، (2008)، تطوير المنتجات وتسعيرها، الطبعة الاول، دار اليازوري للنشر والتوزيع، الأردن.
اليوسفي، احمد والأحمد، زياد ونعساني، عبـد المحـسن والمبـيض، اكـثم، (2004)، إدارة التسويق، مديرية الكتب والمطبوعات الجامعية، كلية الاقتصاد، جامعة حلب.
المصادر الأجنبیة
Periodical
Dadzie, Kofi Q., Amponsah, David K., Dadzie, Charlene A., & Winston, Evelyn M., (2017), How Firms Implement Marketing Strategies in Emerging Markets, An Empirical Assessment of The 4A Marketing Mix Framework, Journal of Marketing Theory and Practice, Vol. (25), No. (3), pp: 234-256.
Erenkol, Anıl Değermen & AK, Merve, (2015), Sensory Marketing, Journal of Administrative Sciences and Policy Studies, Vol. (3), No. (1), pp: 1-26.
Gajewska, P., (2019), Sensory Marketing As A form of Impact on Consumers on the Example of the Catering Industry, Marketing Identity, Vol. (7), No. (1), pp: 506-517.
Hultén, Bertil, (2011), Sensory Marketing: The Multi - Sensory Brand Experience Concept, European Business review, Vol. (23), No. (3), pp: 256-273.
Krishna, A., Elder, R. S., & Caldara, C., (2011), Erratum to Feminine to smell but masculine to touch? Multisensory congruence and its effect on the aesthetic experience, Journal of Consumer Psychology, Vol. (21), No. (3), pp: 372. https://doi.org/10.1016/j.jcps.2011.03.004
Latasha, Khirodhur, Tooraiven, Panyandee, Monishan, Bappoo, (2016), Analyzing the Impact of Sensory Marketing on Consumers, A Case Study of KFC, Journal of US - China Public Administration, Vol. (13), No. (4), pp: 278-292.
Hinestroza, Natalia, B. & Paul, James, T. J., (2015), The Effects of Sensory Marketing on the Implementation of Fast-Food Marketing Campaigns, Journal of Management and Marketing Research, Vol. (14), No. (1), pp: 1-11.
Wala, A., (2019), Sensory Branding And Marketing In Stimulating, The Relation Between The Buyer And The Brand, Scientific Quarterly, Organization and Management, Vol. (1), No. (45), pp: 109-120.
Books
Garon, F., & Saindon, P., (2010), Le marketing sensorial, Québec, Direction générale des communications et des services à la clientèle, MDEIE.
Hafez, Naeim, (2006), Marketing, Arab and Foreign Perspectives, Arab Administrative Development Organization, Egypt.
Hultén, Bertil, Broweus, Niklas & Dijk, Macus V., (2009), sensory marketing, 1st, London, saffron, Kirby, street.
Kotler, P., (2005), FAQs on Marketing, Marshall Cavendish Business, First Edition, Singapore.
Kotler, Philip, (2003), Marketing Management, Prentice-Hall, Inc, N.J.
Rajotte, Mylême, (2010), Le marketing sensoriel: définition, objectifs et avantages - Les cinq sens - Les sept étapes d'une démarche de marketing sensorial, lecture en accès public, Direction générale des communications et des services à la clientèle, MDEIE.
Steenkamp, Jan-Benedict, (2017), Global Brand Strategy, World-Wise Marketing in the Age of Branding, Palgrave MacMillan, New York.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Refink M. Salim, Mevan S. Rashid, Sami F. Salih
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License [CC BY-NC-SA 4.0] that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work, with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online.
